Gratin di patate, merluzzo e panna

di Emma 0

Ecco una ricetta sana e gustosa e senza nemmeno l’aggiunta di lattosio: il gratin di patate, merluzzo e panna è una ricetta leggera e gustosa. È piatto unico leggero, ma che si arricchisce della presenza della panna: potrete anche preparalo con un certo anticipo e poi riscaldarlo. 

merluzzo alla bretone , Filetti merluzzoa senape, filetti di merluzzo

Il tocco in più è dato dalla presenza della gratinatura sulla superficie che rende il piatto particolarmente sfizioso. 

Potrete utilizzare il merluzzo surgelato oppure fresco, ma potrete anche scegliere di sostituire il merluzzo con un altro pesce leggero come ad esempio la sogliola, dal sapore delicato. Per arricchire l’effetto di gratin potrete anche aggiungere del pangrattato sulla superficie. 

 

MERLUZZO ALLA BRETONE, LA RICETTA FRANCESE

MERLUZZO MANTECATO CON PANE CROCCANTE

MERLUZZO AMICO DELLA FERTILITA’ DELLA COPPIA

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