Rotolo di pane farcito, la ricetta del sabato sera

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È una ricetta perfetta per la serata di sabato, quando magari non avete troppa voglia di cucinare o quando avete voglia di qualcosa di sfizioso, ma non esattamente di una pizza: la variante è il rotolo di pane farcito, una specie di torta rustica farcita che conserva tutta la bontà della pizza, ma senza la presenza della pasta sfoglia e del suo quantitativo inevitabile di burro.

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Indispensabile la pasta di pane che potrete anche acquistate pronta mentre per quanto riguarda la farcitura il discorso è diverso. Potrete ovviamente decidere di utilizzare la mortadella, ma anche il salame o il prosciutto, magari cotto se avete voglia di un sapore più leggero.

Perfetto anche il groviera che potrete anche sostituire alla mozzarella se preferite un gusto più leggero, ma potrete anche mescolare i due ingredienti diversi.

ROTOLO DI SALMONE AFFUMICATO E PATATE

BURRATA CON PANE, AGLIO E POMODORO

POLPETTE DI PANE PUGLIESI

photo credits | think stock

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