Panini allo stracchino di Anna Moroni

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Ogni tanto vengo presa dalla voglia di panificare, ma tale attività richiede del tempo che spesso non ho. Una soluzione alternativa l’ho trovata in questi panini allo stracchino di Anna Moroni. Ricetta semplice e veloce che non richiede neanche lievitazione, grazie all’utilizzo del lievito istantaneo per torte salate. I panini che ne vengono fuori sono assolutamente irresistibili, e se gustati poco dopo essere stati sfornati, ancora tiepidi, ancora di più.

 

Panini allo stracchino

Possono essere gustati insieme alle varie pietanze così come il pane tradizionale, oppure venire farciti con diversi tipi di salumi. Il loro bello, comunque, sta nel fatto che si possano realizzare davvero in pochi minuti: vi basterà amalgamare insieme tutti gli ingredienti in una ciotola senza troppi accorgimenti e con l’impasto ottenuto ricavare delle palline delle stesse dimensioni da cuocere sulla placca del forno, ma ben distanziate le une dalle altre per evitare che si possano attaccare durante la permanenza in forno. Provate anche i panini ripieni al forno, i panini con uova e prosciutto crudo e i panini al latte con il Bimby.

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