Caesar salad, la ricetta di Csaba

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Creata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego, la Caesar salad è diventata uno dei piatti più noti e amati anche a livello internazionale.

La ricetta proposta da Csaba è molto semplice e riprende due sapori e ingredienti tradizionali e opporsi.

Da una parte i sapori tipici mediterranei come parmigiano, lattuga romana, olio extravergine di oliva, ma all’altra anche i sapori americani come la salsa Worcestershire. Per arricchire l’insalata potrete aggiungere anche dei crostini all’aglio e delle cialde di parmigiano.

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