Creata dallo chef italiano Cesare Cardini, emigrato negli Stati Uniti dopo la prima guerra mondiale e vissuto a San Diego, la Caesar salad è diventata uno dei piatti più noti e amati anche a livello internazionale.
La ricetta proposta da Csaba è molto semplice e riprende due sapori e ingredienti tradizionali e opporsi.
Tutti conoscete la Caesar Salad, vero? Celebre ed apprezzata insalata a base di carne di pollo che in molti sono soliti ordinare nei locali, rappresenta un must. Oggi vi propongo la ricetta dell’insalata di pasta ad essa ispirata che ha, appunto, come protagonisti, oltre il pollo, dei pomodori, del pane tostato a cubetti e della lattuga. Guardate il video per scoprire come prepararla in poche mosse e portare in tavola un piatto unico adatto all’estate.
La cucina italiana è una delle più famose del mondo, ma è anche vero che molte delle ricette che in giro per il mondo vengono definite “italiane”, col Bel Paese hanno poco a che fare e qui sono per lo più sconosciute. Avete presente la tovaglia a quadrettoni bianchi e rossi? Per qualche strano motivo nella maggior parte dei ristoranti italiani in America i tavoli sono rivestiti di tovaglie di questo tipo per ricordare un ambiente tipicamente italiano, con grande delusione dei turisti che vengono a visitare le nostre città e restano delusi nel constatare che da noi queste tovaglie non si usano mai. E che dire della pasta con il Ketchup? Per un italiano è un vero abominio culinario, roba da rabbrividere al solo pensiero. Eppure in giro per il mondo non è raro sentir dire che si tratta di un abbinamento tipico della nostra gastronomia. La verità è che alcune tradizioni bollate come italiane, in realtà provengono dalla tradizione culinaria italo-americana, che anche se ha qualche somiglianze con la nostra, in realtà è molto distante.