Bocconcini di cinghiale con amarene, ricette speciali per il Natale

di Redazione 0

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Questa di oggi è davvero una ricetta speciale. I bocconcini di cinghiale con amarene sono un secondo piatto da proporre davvero quando l’occasione è importante, e spesso le feste di Natale lo sono, visto che riusciamo a vedere parenti e amici che non vediamo quasi mai durante l’anno, e chi come me è “andato via”, seppur con piacere e vive bene nella sua nuova città, quando si tratta del Natale ha sempre bisogno di quel calore di casa. I bocconcini di cinghiale sono ricchi e saporiti, conditi da una salsa all’uvetta e alle amarene, retrogusto dolce per una carne buonissima che non si mangia tutti i giorni, ripeto, un piatto importante e speciale, perfetto per il Natale.

Avete una serie di possibilità per portare i bocconcini di cinghiale a tavola. Innanzi tutto utilizzate un bel piatto da portata, ampio e che valorizzi la carne. Poi decidete voi come regolarvi con la salsa: potete irrorare completamente la carne prima di servirla; bagnarla soltanto con qualche mestolo di salsa alle amarene e portare il resto in tavola in una ciotola che i commensali possano passarsi; infine potete non bagnare affatto la carne, come spesso si fa con il roast beef, e lasciare che lo facciamo direttamente i vostri invitati. Io vi garantisco che la riuscita della ricetta sarà perfetta in ogni modo!

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