Biscotti di San Valentino (FOTO)

di Redazione 0

biscotti di San Valentino

A San Valentino il regalo più comune è una scatola di cioccolatini. Vi andrebbe invece di provare i biscotti di San Valentino? Potrebbe essere un’idea carina, specialmente se li preparate voi e se vi sbizzarrite con le decorazioni e le forme a cuoricino. Le possibilità sono molte sia per l’impasto che per le decorazioni e se sapete utilizzare la pasta di zucchero potrete anche giocare con i colori. Date un’occhiata alle foto dei biscotti di San Valentino che vi proponiamo per avere qualche idea.

Potete utilizzare un comune impasto di pasta frolla per avere una base versatile e facile da fare, che potete decorare come preferite e anche con la pasta di zucchero o il cioccolato plastico. Va benissimo anche l’impasto dei biscotti al burro, che però è un pochino fragile e dunque va maneggiato con cura, con decorazioni a base di cioccolato fuso o glassa reale. Sui biscotti sta bene anche la crema di burro, che potete colorare con i coloranti alimentari in gel o liquidi. Per le decorazioni più piccole, con linee sottili, utilizzate i tubetti di gel per decorare che si trovano nei negozi specializzati in pasticceria. Hanno una bocchetta sottilissima con la quale si può anche scrivere.

biscotti al cioccolato

L’impasto dei frollini al cioccolato è perfetto perchè è molto consistente e in genere è apprezzato per il suo gusto intenso. Si può decorare con glassa reale e cioccolato al latte fuso, oppure con il cioccolato bianco fuso. Un’idea carina potrebbero essere i linzer cookies a forma di cuore con marmellata di albicocche, di ciliegie o di fragole.

biscotti a lettere

Se poi avete voglia di sperimentare, acquistate delle formine con le lettere della parola “love”. Potete anche fare le formine a casa, ritagliando le lettere su un cartoncino abbastanza spesso. Adagiate il cartoncino sulla pasta dei biscotti e seguite il contorno con la punta di un coltello per ritagliare la lettera. Cuocete le letterine e decoratele a piacere. Sarebbe carino se le disponete sul piatto della vostra dolce metà.

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