Waffles al cioccolato

di Ishtar 0



Data la mia fissa del momento per i waffles non potevo esimermi dal provare la versione al cioccolato che, per una golosa come me, rappresenta il dessert perfetto per qualsiasi occasione, dalla merenda al dolce di fine pasto. I waffles al cioccolato sono semplici e veloci ma particolarmente intriganti data l’aggiunta, all’impasto di base, del cacao amaro in polvere, che regala loro quel colore che i veri golosi conoscono e sanno apprezzare meglio di chiunque altro.

waffles al cioccolato


Ingredienti

120 gr di burro morbido | 200 gr di farina 00 | 3 uova | 100 gr di zucchero | 40 g di cacao amaro | 125 ml di latte | sale | 1 cucchiaino di lievito

Preparazione

  Lavorare il burro con lo zucchero con le fruste elettriche. Unire il sale e poi le uova, ma una alla volta.

  Una volta completamente incorporate unire anche il latte alternato con farina, cacao e lievito.

  Ungere la piastra apposita per i waffles con poco olio di semi e riempirla con del composto.

  Cuocere i waffles per il tempo necessario, quindi prelevarli e gustare caldi, farciti a piacere con gli ingredienti a disposizione

Oltre ad essere ottimi da soli, semplicemente cosparsi con dello zucchero a velo, i waffles al cioccolato si prestano ad essere farciti con del gelato del gusto preferito ed una colata di cioccolato fuso oppure un ciuffo di panna montata e del caramello liquido. Ancora, per gli amanti della frutta, perchè non ricoprirli interamente con della macedonia utilizzando quella di stagione? D’altronde il loro bello sta proprio in questo, nella loro versatilità. Provate anche i waffles con la ricetta originale, i waffles con cioccolato e lamponi ed i waffles con la ricetta belga.

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