È stato inventato in onore dell’imperatore Francesco I e dell’imperatrice d’Austria, Elisabetta, detta Sissi nel 1832. Parliamo del Presnitz, un dolce buonissimo tutto sfoglia e frutta secca che è stato inventato da una pasticceria triestina in occasione della visita dell’imperatrice in città.
È la versione rivisitata e corretta dello strudel di mele anche se chiaramente è un dolce molto più calorico ed effettivamente anche più invitante. La base di pasta sfoglia viene arricchita da un ricco ripieno di noci, mandorle, pinoli, prugne, cioccolata. Le poche indicazioni vi dovrebbero bastare per farvi venire l’acquolina in bocca per cui non vi resta che lanciarvi nella preparazione del dolce che potrete anche personalizzare con frutta candita e secca in base ai gusti.