Gelato al forno di Benedetta Parodi

di Ishtar Commenta

Come preparare il gelato al forno? Seguite la ricetta semplice di Benedetta Parodi



Il gelato al forno di Benedetta Parodi è la soluzione perfetta per chi abbia voglia di uno dei più amati dolci estivi anche in inverno. Ricetta di una facilità imbarazzante ma capace di portare in tavola un dessert quasi raffinato, quella del gelato al forno può essere proposta anche nell’ambito di cene con amici. Non richiede che pochi ingredienti e vuole che, dopo essere stato suddiviso nelle coppette monoporzione ed avere effettuato un lungo riposo in freezer, il gelato venga coperto di meringa e passato qualche minuto in forno, sotto il grill.

Gelato al forno di Benedetta Parodi

Gelato al forno


Ingredienti

600 gr di gelato alla crema | 4 albumi | 8 cucchiai di zucchero | 1/2 cucchiaino di lievito

Preparazione

  Predisporre sul piano di lavoro 6 coppette e riempirle con il gelato. Porre in freezer.

  Nel frattempo preparare la meringa: montare a neve gli albimi incorporando, poco per volta, lo zucchero ed il lievito.

  Adesso riprendere le coppette e coprirle con la meringa quindi trasferire in forno caldo sotto il grill per 3-4 minuti.

Il gelato al forno di Benedetta Parodi può rappresentare una valida alternativa a quello fritto o al gelato caldo, entrambe preparazioni adatte alle stagioni fredde. Se vi state chiedendo come fare il gelato al forno seguite semplicemente questa ricetta ed andrete sul sicuro. Ovviamente scegliete pure il gusto preferito. La vaniglia e la crema rappresentano probabilmente le più comuni, ma nulla vieta di optare per il cioccolato. Ottimo da servire a fine pasto anche al termine di una cena etnica, provatelo almeno una volta.

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