Amo questo genere di ricette, dei dolci al cucchiaio veloci e subito pronti come la crema di cachi e mascarpone al cioccolato. Leggendo il procedimento vi renderete conto di quanto sia semplice realizzarla in non più di 5 minuti di orologio, pronta per allietare i vostri ospiti. Del resto, non dovrete fare altro che frullare i cachi con il mascarpone, unire delle scagliette di cioccolato e, una volta trasferito il composto nelle coppette, guarnirle con un marron glacè. Che ne dite?
Il dolce che ne viene fuori risulta goloso e delicato. Fresco e ideale per qualsiasi occasione e momento della giornata. Potreste arricchirlo ulteriormente con dei biscotti secchi sbriciolati o con delle classiche lingue di gatto. Una volta pronta la crema può anche essere conservata in frigo fino a quando dovrà essere portata in tavola. Una variante? Sostituite il mascarpone con la ricotta fresca, per un dessert più leggero. A questo proposito vi consiglio anche la crema di mascarpone e latte condensato alla nocciola, la crema di mascarpone e more e le coppe di mascarpone e cioccolato con panna.
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