Facili e veloci da preparare queste ciambelline al vino rosso e nocciole sono ottime da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. La ricetta che ho seguito e che ho trovato sul web si misura in tazze, per una facilità di esecuzione ancora più alla portata di tutti. Dolci e rustiche quanto basta, basano la loro bontà sull’incontro tra le nocciole ed il vino rosso, che donano le prime croccantezza ed il secondo una friabilità unica.
Nonostante ogni momento sia ideale per mangiarne una, io le adoro a fine pasto, spesso le intingo proprio in poco vino rosso che credo ne esalti ancora di più il gusto. Si tratta di una ricetta semplice, appartenente alla cucina povera della quale portano anche il sapore autentico. Ovviamente trattandosi allo stesso tempo di una preparazione della tradizione, ogni famiglia ha la propria variante che può risultare più o meno differente da quella che vi propongo in questa sede. Provate anche le ciambelline al vino con la ricetta originale, i biscotti integrali con la stevia e i biscotti al latte senza burro.