Ok, so bene che non sia proprio il caso di mettermi a postare ricette di biscotti in piena estate, stagione non di certo ideale per accendere il forno, ma non potevo non farvi conoscere questi, al latte senza burro. Si tratta dei classici biscotti secchi, da inzuppo per intenderci, ma allo stesso tempo non risultano troppo asciutti, direi che si tratti proprio della via di mezzo ideale per mettere tutti d’accordo. Perfetti per la colazione, per la merenda e da sgranocchiare a qualsiasi ora della giornata.
Hanno la particolarità di non contenere burro. Quest’ultimo viene comunque sostituito dall’olio di oliva (che non vi consiglio per il sapore troppo forte) o di semi (che preferisco di gran lunga) così che la dose di grassi venga garantita. Altre ricette sul tema sono quella dei biscotti al latte da fare in casa facilmente, la versione adattata per il Bimby, per un risultato anche più veloce ed i biscotti al latte siciliani, da provare assolutamente.