Da troppo tempo non preparavo un dolce per la colazione quando in un panificio della mia zona ho visto in bella mostra in vetrina una ciambella al cioccolato bianco, mai provata in vita mia. Quale migliore stimolo per testarla immediatamente, dunque, magari proprio nel primo fine settimana utile? Presto fatto, una volta tornata a casa e dopo una breve ricerca sul web ho scelto questa ricetta, che vi propongo appena sotto. Una ciambella soffice ma compatta, che ho voluto impreziosire con una glassa di zucchero sopra, anche se, una volta assaggiata, ho capito che probabilmente anche senza avrebbe avuto il suo perchè.
La ciambella al cioccolato bianco può essere arricchita con delle gocce di cioccolato, per ottenere così un effetto stracciatella accattivante. E’ ottima per la colazione o come dolce per accompagnare il te. Una copertura alternativa è rapppresentata dal cioccolato fondente fuso, atto a smorzare il sapore troppo dolce di quello bianco, protogonista di questo goloso dessert. Provate anche la ciambella morbidissima di Cotto e Mangiato, la ciambella speziata al cioccolato e la ciambella con noci e cacao.