Purgatorio alla calabrese, il panino ricco farcito

di Emma 0

Si chiama purgatorio alla calabrese ed è un piatto della cucina calabrese, anzi il panino tradizionale della cucina calabrese.

pane senza glutine, pane irlandese, pane, zingara ischitana, pane di san giuseppe, sicilia

Si prepara utilizzando una corona di pane farcita con ricche verdure per la realizzazione di un piatto rustico e decisamente invitante dal nome insolito.

Potrete servire il vostro purgatorio alla calabrese come contorno, piatto unico, oppure servito in monoporzioni come antipasto. Potrete anche variare leggermente la scelta delle verdure magari personalizzandole in base ai vostri gusti e adattando il panino a tante stagioni ed esigenze diverse.

 

 

PANINO CON SALMONE AFFUMICATO 

PANINO FARCITO DI BENEDETTA PARODI 

ZINGARA ISCHITANA, IL PANINO DOC DI ISCHIA

 

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