Parmigiana di Melanzane, la ricetta di Antonino Cannavacciuolo

di Emma 0

Dite parmigiana di melanzane e pensate immediatamente a un tipo di  piatto adatto veramente a tutte le stagioni: è verace squisita e può essere preparata in ogni momento dell’anno. Oggi prepariamo la parmigiana di melanzane in versione tutta speciale, la ricetta dello chef Antonino Cannavacciuolo.

 

parmigiana, melanzane, torrno di melanzane al fornoCon la ricetta dello chef potremo anche venire a conoscenza di tanti trucchetti indispensabili per la preparazione di una parmigiana di melanzane veramente speciale. 

Perfetta per essere preparata in una teglia unica ed essere porzionata, è altrettanto gusta per essere servita direttamente in ciotola in ceramica da forno per rendere ancora più speciale il vostro piatto. 

 

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PARMIGIANA DI SCAMORZA E CARCIOFI 

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