Involtini di prosciutto con verdure, una ricetta allegra per mangiare sano

Spread the love

involtini prosciutto mangiare sano

Oggi ho fatto un po’ mente locale su quello che ho mangiato durante la settimana. In effetti confesso di aver mangiato meno verdure del solito e devo rimediare. Ma è sabato, fa abbastanza caldo, e non mi va per niente di portare in tavola un minestrone. Urge trovare una soluzione alternativa per cucinare le verdure e gli involtini di prosciutto con verdure mi sembrano la soluzione perfetta. Si possono farcire con gli asparagi e servire con un contorno di carote e piselli al burro. Si cucinano in fretta e sono una buona alternativa alla solita carne, che piacerà di sicuro ai bambini. In più sono così semplici da preparare e versatili, che li potrete preparare scegliendo le verdure che preferite, quelle che più vi ispirano e che vi piacciono. Io sono molto soddisfatta del risultato, per una volta mangiare le verdure non sarà un sacrificio ma un enorme piacere.

Nella ricetta originale ci sono gli asparagi da inserire come ripieno dell’involtino e il contorno di carote e piselli. Se però dovete far mangiare gli involtini di prosciutto con verdure ai bambini, vi consiglio di sostituire gli asparagi con il fagiolino, che è più familiare e non ha il leggero sentore amaro degli asparagi che potrebbe disturbare i gusti dei più piccoli. Gli involtini vanno farciti e poi passati in forno, ricoperti di formaggio filante e parmigiano grattugiato. Dopo averli cotti, passateli per due minuti sotto il grill del forno, per far diventare il formaggio filante, ma leggermente croccante. Vedrete che saranno irresistibili!

Lascia un commento