Mini flamiches di Csaba, antipasto di Pasqua

Voglia di fare bella figura per Pasqua con un antipasto raffinato? Provate a servire ai vostri ospiti le mini flamiches di Csaba e di certo i vostri commensali non resteranno delusi. Si tratta di tortine da servire come antipasti a base di pasta brisée (molto leggera a base di burro e di farina) che vengono farcite da porri saltati in padella. Il tocco in più?

porri, flamiches con i porri

La caratteristica crema di pareil che viene preparata con uova, noce moscata e panna. In alternativa potrete anche sostituire la pareil con della mozzarella tagliata a dadini per rendere più veloce e altrettanto gustosa la vostra ricetta.  In alternativa potrete anche preparare una torta unica anche se le mini flamiches, ottime tiepide o fredde, sono perfette per essere servite come monoporzione e molto adatte anche a un picnic per la Pasquetta.

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