Trofie con crema di porri e speck

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Le trofie con crema di porri e speck sono un primo piatto di grande gusto e dall’aspetto cremoso ed anche, perchè no, raffinato. Condite con una crema leggera e gustosa ottenuta frullando i porri stufati con poca panna e completate con dello speck croccante fatto rosolare in padella, non fanno altro che fare aumentare l’acquolina già a prima vista.

Trofie con crema di porri e speck

Ovviamente qualsiasi formato di pasta può essere utilizzato, ma le trofie regalano un effetto decisamente più allettante agli occhi di chi se le ritrovi di fronte fumanti nel piatto. Tra le sostituzioni quella del philadelphia o della ricotta al posto della panna e del prosciutto crudo allo speck. Procedete secondo i vostri gusti e porterete in tavola il migliore dei primi piatti. Che ne dite di utilizzare lo stesso procedimento della crema ma con le zucchine? Ricetta adatta anche a chi non sia particolarmente abile in cucina, permette di fare un’ottima figura con i propri commensali. Provate anche le tagliatelle con prosciutto e porri, le trofie con salsa alle noci e i tortellini con salsa di porri.

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