Cos’è il ramen, ingredienti e ricetta

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Gli appassionati di cucina giapponese lo conosceranno di certo: agli altri, invece, dico subito che, nel caso in cui non ne abbiate mai sentito parlare, dovete assolutamente rimediare: il ramen altro non è che una deliziosa zuppa di noodles di origine orientale particolarmente diffusa in Giappone, nonostante nasca in Cina. Ciò che la caratterizza è, oltre che la ricchezza degli ingredienti utilizzati, vari e capaci di regalare un sapore irripetibile, anche l’aspetto, curato e nel quale nulla viene lasciato al caso.

Ramen

Il ramen viene servito nelle apposite ciotole e andrebbe consumato con le classiche bacchette. Esistono numerose varianti del piatto cosicchè è possibile gustarlo con il pollo, il maiale, o con le verdure. Date le diverse zone di provenienza è possibile ritrovarsi nel piatto le più disparate tipologie di ramen. Volendo semplificare, gli ingredienti che non mancano mai sono le tagliatelle ed il brodo così come le alghe, il miso e la salsa di soia.

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