Cima ripiena alla genovese

di Emma 0

Cima alla genovese: ecco uno dei piatti tipici della cucina ligure e della città di Genova in particolare, ma ovviamente esistono tante varianti diverse.

Arrosto vitello crosta patate

Si tratta di un secondo piatto di carne completo e molto ricco, carne con ripieno di carne e verdure anche perché l’origine del piatto è strettamente legata al riciclo degli avanzi di carne. La preparazione della cima ripiena alla genovese non è difficile, ma richiede molto tempo a disposizione soprattutto per far riposare la cima preparata. L’ideale sarebbe di mantenerla cotta per tutta la notte e poi servirla. 

 

RICETTA DEL TONNO VITELLATO 

POLPETTE DI VITELLO CON LA BESCIAMELLA

ARROSTO DI VITELLO 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>