Alette di pollo glassate

di Ishtar 0



Ho un debole per questo tipo di piatti: quelli che si preparano con pochi e comuni ingredienti ma che riescono a dare il massimo. Le alette di pollo glassate, ricetta di Benedetta Parodi, sono state una vera rivelazione. Regalano la sensazione di trovarsi a mangiare in uno dei migliori fast food una pietanza preparata, però, non solo con le proprie mani, ma con materie prime selezionate.

Alette di pollo glassate


Ingredienti

12 ali di pollo | 4 cucchiai di confettura di albicocche | 1/2 di bicchiere di vino bianco | sale e pepe | chiodi di garofano | aglio secco qb

Preparazione

  Portare ad ebollizione dell'acqua e farvi cuocere le ali di pollo fino a quando risultano cotte e tenere.

  Adesso preparare la glassa: fare scaldare la confettura di albicocche insieme al vino bianco in un pentolino. Unire il pepe, poco sale, i chiodi di garofano e l’aglio.

  Mescolare bene ed unire le ali di pollo, facendole ricoprire completamente.

  Porle, adesso, in una teglia da forno rivestita di carta forno e passarle in forno sotto il grill per qualche minuto.


Ricetta super semplice ma di grande successo, le alette di pollo glassate rappresentano la pietanza perfetta per una cena con amici, da gustare anche sul divano, magari davanti la tv. Una ricetta tipica americana il cui segreto di successo sta nel sapore leggermente agrodolce di queste alette. Insomma, un secondo piatto da mangiare con le mani e da accompagnare con patatine fritte, sandwich e qualsiasi altra preparazione preferiate. Provate anche, sullo stesso genere, le alette di pollo al barbecue con salsa al formaggio, le cipolline glassate all’arancia per un contorno sfizioso e il pollo all’americana con il procedimento della trasmissione la Prova del Cuoco.

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