Hot Dog on a stick! Una ricetta per i bambini da “I Menu di Benedetta”

 

8 febbraio 2012
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Io non ho figli ma riesco a immaginare la volontà di ogni mamma che cerca di destreggiarsi tra la sua vita quotidiana, fatta di impegni, lavoro e tante altre cose, e il desiderio di preparare dei piatti sempre buoni ai bambini, che magari siano anche vari e diversi, per accompagnarli nella scoperta di tanti sapori sempre nuovi, per insegnare loro a mangiare sano e anche qualche volta per cucinare piatti a sorpresa golosi e sfiziosi. La Parodi non è di certo una chef, ma in questo ci sa fare, propone ogni giorno nel suo programma "I Menu di Benedetta" una ricetta per i più piccini e spesso si diverte con trovate come questa: Hot Dog on a stick!


Hot Dog on a stick


4 wurstel grandi | 1 bicchiere farina | 1 bicchiere latte | 1/2 bicchiere farina fioretto | 2 tuorli d'uovo | 1 cucchiaio zucchero | 1 cucchiaio lievito in polvere | 1 pizzico sale | olio di semi per friggere
Nel contenitore del mixer versare le due farine, i tuorli, lo zucchero, il lievito e il sale, quindi frullare a bassa potenza fino ad amalgamare il composto. Unire a filo il latte e mescolare a mano. Il composto dovrà risultare cremoso.
Infilzare i wurstel crudi su un grosso stecchino (quelli da spiedino saranno perfetti). Immergere i wurstel nella pastella ottenuta e friggerli nell'olio, quando sarà piuttosto bollente.
Tenere immersi i wurstel fino a quando saranno ben dorati tutto intorno, quindi scolarli su carta assorbente e servirli ancora caldi.

Questi Hot Dog on a stick altro non sono che dei wurstel fritti praticamente, immersi prima in una pastella delicata, ma la particolarità che va a stuzzicare i bambini è quella del bastoncino che sorregge il tutto, che permette loro di mangiare con le mani un pasto gustoso, un po’ unto, in cui non ci sono verdure… il consiglio vivissimo è infatti quello di servire questi hot dog particolari con della patatine fritte o con delle crocchette di patate, e perché no anche di proporli insieme ai tanti stuzzichini durante una festa di compleanno, vedrete che le altre mamme vi chiederanno immediatamente la ricetta!

[photo courtesy of ThinkStock]

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