Carpaccio di polpo, zucchine e carote

di Emma 0

Con l’arrivo dell’estate cambiano anche le abitudini alimentari sulla nostre tavole: meglio piatti leggeri a base di pesce, nutrienti e sani che non appesantiscono.

polpo con i pomodori, polpi

Oggi proponiamo un piccolo, grande classico, il carpaccio di polpo con le zucchine e le carote. È facile da preparare e potrete anche dedicarvi alla sua preparazione un po’ prima e servirlo poi al momento opportuno visto che è un piatto leggero e buonissimo anche freddo. Ottimo come antipasto, nella caldissime giornate estive è perfetto anche come piatto unico. Quella con le zucchine e le carote è la versione alternativa del classico carpaccio con le patate.

TIELLA DI GAETA CON IL POLPO

POLPO AL MICROONDE CON POMODORINI

INSALATA POLPO, ARANCE E NOCI

 

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