Brownies di Babbo Natale con fragole

di Ishtar 0



Siete in cerca di un dolcetto spiritoso da proporre a Natale ma non volete trascorrere troppo tempo in cucina e soprattutto non avete voglia di niente di troppo elaborato? Perchè non provare i brownies di Babbo Natale? Quadrotti al cioccolato super ricchi e libidinosi che dopo essere stati cotti in forno ed essere stati ricoperti con una glassa al cioccolato (per la serie: non facciamoci mancare niente) vanno decorati con fragole e panna in modo da dare vita ad una schiera di piccoli Babbi Natale posti l’uno accanto all’altro. Io li trovo davvero irresistibili, e dire che non siano neanche così difficili da realizzare.

Brownies di Babbo Natale con fragole


Ingredienti

175 gr di burro | 2 cucchiai di cacao in polvere | 200 gr cioccolato | 100 gr di farina 00 | 1 cucchiaino di lievito chimico in polvere | 1 pizzico di sale | 2 uova | 150 gr di zucchero | Per la glassa: 100 gr di cioccolato fondente + 2 cucchiai di panna liquida | panna montata | fragole

Preparazione

  Fare sciogliere il cioccolato a pezzi in un pentolino insieme al burro. Unire il cacao e mescolare bene.

  In una ciotola montare le uova con lo zucchero, unire il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e trasferire in uno stampo quadrato o rettangolare.

  Cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 35 minuti. Fare raffreddare completamente, quindi coprire con la glassa ottenuta facendo sciogliere insieme il cioccolato e la panna.

  Tagliare a quadrotti e decorare con la panna montata e le fragole intere.

In quanto all’impasto ho optato per uno molto semplice aromatizzandolo con la sola vaniglia; niente frutta secca per una volta, anche se nel caso in cui vi piaccia nulla vi vieta di utilizzarla. La glassa che andrà a ricoprire i brownies si ottiene mescolando del cioccolato fuso con 2 cucchiai di panna. A proposito di quest’ultima, per quanto riguarda la decorazione finale, potreste ricorrere ai barattoli spray già pronti per l’uso, reperibili nel banco frigo di qualsiasi supermercato. Provate anche i brownies con fragole e panna montata ed i Babbi Natale di fragole e panna.

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