Torta ai fichi e noci di Detto Fatto

di Ishtar 0



Oggi vi propongo la ricetta di un dolce sano ma goloso, perfetto per la colazione così come per la merenda, la torta ai fichi e noci. Non si tratta della solita torta, questa viene preparata con ingredienti non comunissimi da utilizzare nella realizzazione di un dessert, come la farina integrale e quella di mais, ed ancora con il latte d’avena. Si tratta dunque di un dolce perfetto non solo per chi segua un tipo di alimentazione sana e chi in genere voglia mantenersi leggero, ma anche per chi sia incuriosito dai nuovi sapori.

Torta ai fichi e noci di Detto Fatto


Ingredienti

100 gr di farina integrale | 100 gr di farina di mais | 80 gr di noci | 700 gr di fichi pelati | 70 gr di zucchero | 50 gr di olio di semi | 150 gr di latte d'avena | 1/2 bacca di vaniglia | 1 pizzico di sale | 1 bustina di lievito

Preparazione

  Tritare bene le noci quindi unire le farine e lo zucchero. Unire anche il latte e mescolare bene.

  Continuando a mescolare aggiungere il sale ed i semini della bacca di vaniglia, successivamente anche l'olio ed il lievito. Versare nella tortiera foderata di carta forno unendo i fichi a testa in giù.

  Cuocere a 180 °C per circa 40 minuti.

  Una volta pronta tirare fuori dal forno, fare raffreddare e spolverare di zucchero a velo.

La ricetta della torta ai fichi e noci proviene dalla trasmissione televisiva Detto Fatto, in onda su RaiUno e condotta da Caterina Balivo. Rappresenta anche il dolce perfetto per accompagnare un te con le amiche ove non si voglia esagerare con le calorie ed i grassi, vedrete, le farete contente. La ricetta prevede anche l’aggiunta della vanillina, che io ho sostituito con i semini di mezza bacca di vaniglia: tutta un’altra storia. Provate anche il dolce al miele e noci, la torta ai fichi e cioccolato e la crostata con marmellata di fichi, mele e noci.

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