Torta cioccopere di Marco Bianchi

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Torta cioccopere di Marco Bianchi

Ora che l’autunno è ufficialmente arrivato la produzione dolciaria casalinga può avere inizio. Non c’è più alcun impedimento per non accendere il forno e se state cercando un buon motivo l’avete trovato: provare la torta cioccopere di Marco Bianchi. Tutti lo conosciamo per le sue ricette salutari, ed anche in questo caso non si smentisce per l’utilizzo di diversi ingredienti ricercati come il latte di mandorle e la farina integrale, ma non si può definire di certo una torta non invitante, perchè trasuda golosità da ogni suo lato.

La torta cioccopere di Marco Bianchi è ideale per il dessert di fine pasto o per accompagnare il te delle cinque. E’ piena zeppa di cioccolato ed arricchita con delle pere caramellate che fanno la loro parte. Una volta cotta abbiate la pazienza di aspettare che si sia intiepidita perchè oltre a non incorrere in pericoli di ustionamento della lingua, vi renderete conto che avrà raggiunto la consistenza ottimale. Provate anche il crumble di pesche, le pennette di kamut ai tre pomodori ed il cous cous di farro con uvetta, zafferano e ceci, tutte ricette di Marco Bianchi.

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