Martedì Grasso è arrivato e con lui anche tutti gli ultimi festeggiamenti carnascialeschi. Per gli adulti le feste molto spesso sono nei locali nel fine settimana, quindi qualcuno di voi avrà sfoggiato costumi, trucchi e parrucche stravaganti, ma chi ha dei bambini, quando possibile, finisce sempre con il festeggiare proprio in questa giornata, apice e punto massimo e conclusivo anche di tutti gli eventi che attraversano lo stivale, visto che in Italia i festeggiamenti per il Carnevale sono sempre molto sentiti. Andiamo allora a provare una ricetta un po’ classica, ovvero i ravioli dolci, farcendoli però non con della classica marmellata, ma con l’intramontabile nutella, che ormai da anni e anni fa parte sempre e comunque di ogni festa. Ecco per voi i ravioli alla nutella.
Voglio darvi un suggerimento per velocizzare la preparazione, se avete voglia di provare questa ricetta ma tra stendere la pasta, separarla, farcirla e sovrapporla e tutto il resto vi sembra che vi porti via troppo tempo: una volta stesa la pasta ricavate dei dischi con il coppapasta o con un bicchiere dal diametro abbastanza ampio. A quel punto sistemate al centro la cucchiaiata di nutella e ripiegate il raviolo su se stesso, ottenendo una mezza luna. Per unire meglio la pasta potete utilizzare sempre il bianco d’uovo e potete rifinire il bordo con la rondella ondulata, ma sicuramente in questo modo la preparazione prima della frittura sarà molto più veloce.