Dolce sfoglia alle mele, facile e buonissima!

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Questa ricetta è un mio cavallo di battaglia. Facilissima, veloce, ma di grande effetto scenico, perchè somiglia molto allo strudel. La ricetta è proprio banale anche perchè dovrete semplicemente limitarvi a comporre gli ingredienti, ma siccome sapersi industriare è un dono tutto femminile, ritengo che la semplicità estrema di questo dolce non sia un difetto ma un suo grande pregio. Certi giorni arrivo a casa tardi dal lavoro, ho voglia di un dolce e ho della pasta sfoglia pronta in frigo e delle mele, e così anche se ho poco tempo per cucinare riesco comunque a soddisfare il mio desiderio di dolcezze.

Questo dolce è perfetto anche per la merenda dei bambini. Ad esempio al posto di comporlo in un unica teglia, potete tagliare la sfoglia a rettangoli. Farcite la sfoglia con il ripieno e richiudetela con un altro rettangolo di sfoglia. In questo modo otterrete dei fagottini ripieni di mele di cui i vostri bambini andranno pazzi. Inoltre se avete  un po’ di tempo in più potete sciogliere la marmellata in un pentolino e aggiungere le mele e lasciarle insaporire sul fuoco per qualche minuto. Poi disponetele all’interno della sfoglia. Altrimenti va benissimo aggiungere le mele crude tagliate a fettine insieme a qualche cucchiaio di marmellata di albicocche.

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