Crema al cioccolato gratinata (VIDEO)

di Ishtar 0

La crema al cioccolato gratinata rappresenta la ricetta perfetta da realizzare quando la voglia di qualcosa di goloso e diverso dal solito ci prenda ed accendere il forno non ci pesi. Quella che vi propongo oggi, e che potrete preparare seguendo il video estremamente semplice, viene arricchita di frutta fresca e passata in forno qualche minuto per la gratinatura finale, quindi spolverata di zucchero a velo prima di essere gustata, da appena tiepida o fredda di frigo, a seconda delle preferenze ma soprattutto della temperatura.

Preparare la crema al cioccolato gratinata è alla portata di tutti, non avrete bisogno che di ingredienti semplici quali della farina, lo zucchero, dei tuorli, del latte caldo ed il cioccolato. Non dimenticate ovviamente la frutta da porre sopra per arricchirla e come decorazione finale.

In quanto alle dosi procuratevi 1 tuorlo d’uovo, 2 cucchiai di zucchero, 1 di farina, 2/3 di tazza di latte, 80 gr circa di cioccolato fondente, 1 cucchiaio di brandy e della frutta fresca a scelta, come fragole, kiwi e banane. Non dimenticate una pioggia abbondante di zucchero a velo da spolverare in superficie prima di servire.

Seguite il video, fase per fase, per ottenere una crema deliziosa da poter servire anche a fine pasto o per una merenda super golosa da adeguare alle diverse stagioni in base al tipo di frutta a disposizione. Le dosi riportate sono previste per una persona: adattatele al numero dei buongustai. Se amate i dolci al cioccolato provate anche queste ricette:

Crema di panna e cioccolato

Crema al cioccolato fondente veloce

Crema fredda al cioccolato fondente

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