Ciambella marmorizzata senza latte e burro

di Ishtar 0



Pronti per un nuovo goloso dolce per merenda? Ecco la ciambella marmorizzata senza latte e burro. Cos’ha di nuovo, vi chiederete: semplicemente il fatto di non contenere latticini, ingredienti che solitamente si utilizzano nella stragrande maggioranza dei dolci, anche se in realtà, è vero, basta poco per sostituirli con altri adatti alle esigenze di chi non possa mangiarli. Ecco che quindi la ciambella marmorizzata senza burro nè latte diventa la protagonista ideale anche di una colazione perfetta per chi abbia un’intollerenza di questo tipo.

Ciambella marmorizzata senza latticini


Ingredienti

200 gr. farina | 50 gr. amido di mais | 3 uova | 150 gr. zucchero | 125 ml acqua | 125 ml olio di semi | 2 cucchiaio cacao amaro in polvere | 1 pizzico sale | 1 bustina lievito per dolci | cannella

Preparazione

  Versare in una ciotola le uova con lo zucchero e montare bene il composto. Unire l'acqua e l'olio e poi la farina setacciata con l'amido, il lievito, il sale e la cannella.

  Adesso versare metà composto in una teglia a forma di ciambella imburrata ed infarinata. Unire nella ciotola con l'impasto rimasto il cacao ed aggiungere un cucchiaio di acqua. Mescolare e versare sopra il composto bianco.

  Praticare dei cerchi con l'aiuto di una forchetta e trasferire in forno caldo a 180 °C per circa 35-40 minuti.

Si tratta di un dolce morbido ma compatto, aromatizzato alla cannella che può essere preparato anche sottoforma di torta marmorizzata semplicemente utilizzando uno stampo tondo classico. Si può preparare la sera prima per averla già pronta al mattino, se ben avvolta in un canovaccio mantiene intatta la sua sofficità. Ricordate di unire alla parte di impasto al cacao qualche cucchiaio di acqua. In questo modo farete si che non affondi nella teglia e che l’effetto marmorizzato rimanga inalterato. Questo, tra l’altro, è estremamente facile da ottenere: basterà effettuare dei movimenti circolari con l’aiuto di una forchetta.

Altre ricette sul tema? Provate il ciambellone marmorizzato con il cioccolato, la torta marmorizzata e la torta bicolore al cacao. Tutte preparazioni golose e adatte a regalare dolci momenti.

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