Cheesecake alle fragole per Pasqua

di Redazione 0

Avete già deciso che dolce prepararete per Pasqua? Qualora vogliate accostare a quelli tradizionali tipici, quali colomba e pastiera, un dessert fresco, magari alla frutta potreste optare per un cheesecake alle fragole. Apprezzato dolce americano si presta egregiamente ad essere servito alla fine dei pasti anche in occasione delle prossime festività pasquali. La copertura di fragole lo rende anche più adatto alla primavera e sicuramente i suoi colori rallegrano la tavola in maniera particolare.

Cheesecake alle fragole

Il cheesecake va però preparato almeno il giorno prima, in modo che acquisti una consistenza ottimale ed un gusto insuperabile. In questo caso ho scelto di utilizzare il philadelphia e poca panna, ma nulla vieta di giocare con i diversi formaggi: ottimi risultano anche la ricotta ed il mascarpone. Per la copertura, infine, ho optato per la marmellata di fragole unitamente a delle fragole fresche tagliate semplicemente a fettine. Provate anche il cheesecake alla fragole e mascarpone, il tiramisù alle fragole ed il cheesecake al caramello.

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