Ananas meringato

di Redazione 0

Mi succede, molto raramente a dir la verità, di avere voglia di dolci a base di frutta (che non sostituisco praticamente mai ai miei amati dessert al cioccolato). Ecco da dove spunta l‘ananas meringato che, vi dirò, non mi ha fatto rimpiagere l’ennesima bomba calorica. Quella dell’ananas meringato è una facilissima ricetta che chiunque può realizzare con un minimo di pazienza.

Ananas su tagliere

Si tratta di un dolce a base di frutta molto semplice ma parecchio scenografico. L’ananas, svuotato della polpa, viene farcito insieme a questa precedentemente saltata in padella con poco zucchero di canna e del maraschino e coperto poi con una meringa che andrà fatta rassodare in forno. Il risultato è un dessert degno delle migliori pasticcerie al quale si può ricorrere per stupire gli amici o concludere una cena, anche formale, nel migliore dei modi. Provate anche, sullo stesso genere, l’ananas grigliato con gelato alla vaniglia, l’ananas meringato della Prova del Cuoco e le tortine all’ananas: tutte ricette adatte agli amanti del frutto.

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