L‘ananas grigliato con gelato alla vaniglia rappresenta un dessert di fine pasto goloso, fresco e leggero. Io lo servo spesso al termine di diverse cene con amici ed ogni volta riscuote sempre grande successo. Facile da preparare risulta sfizioso ed intrigante. Merito sia dell’incontro tra la frutta ed il gelato che tra le diverse consistenze e temperature. Per me rappresenta il dolce perfetto da servire al termine di cene anche impegnative, in occasione delle quali non ci sia risparmiati a tavola ma si abbia voglia ancora di qualosa di goloso.
Dopo avere sbucciato e tagliato a fette l’ananas cuocetelo su una griglia rovente per qualche minuto, quindi ponetelo al coperto da parte. Una volta finita la cottura sarà la volta di comporre il dolce: ponetene due fette su ogni piattino e coprite con altrettante palline di gelato alla vaniglia, infine,per donare un tocco di sapore in più condite il tutto con una colata di miele caldo, pura goduria. Volendo aggiungere anche una spezia unite della cannella, che ben si sposa con entrambi gli ingredienti. Provate anche le merendine all’ananas di Anna Moroni ed il sorbetto all’ananas e limone.