E’ ancora possibile trovarli freschi nonostante oramai siano perebili praticamente tutto l’anno: che ne dite, allora, di realizzare la marmellata di pomodorini pachino con la ricetta semplice? A chi non abbia mai provato a preparare una marmellata di pomodorini in casa dico solo che, nonostante a primo impatto potrebbe sembrare strana, provatela in accomapagnamento ai formaggi, spalmata sui crostini, magari insieme ad una fetta di mozzarella di bufala, o, infine, per regalare un tocco gourmet a diverse tipologie di antipasti, in modo da renderli decisamente più ricercati.
Quella di pomodorini pachino, così come la marmellata di pomodori rossi (realizzabile con o senza il Bimby) è di una facilità esagerata: non di discosta poi molto da quella delle classicche confetture e permette di regalare una chicca da tenere in dispensa per le più svariate occasioni. Oltre che con i pomodori rossi, tali tipologie di conserve possono essere realizzate con quelli verdi: predilegete degli ortaggi maturi, per ottenere il migliore dei risultati. Siete pronti a sperimentare? Segnatevi anche queste ricette, per andare sul sicuro:
