Peperoni alla tarantina, la ricetta pugliese

di Emma 0

Ma quanto sono buoni i peperoni e soprattutto in estate? Grigliati sono semplicemente squisiti, ma al tempo stesso possono essere preparati in padella oppure al forno.

tapas peperoni, Involtini di peperone alla creme fraiche

La ricetta di oggi arriva direttamente dalla Puglia e porta in tavola la freschezza dei sapori della città di Taranto: i peperoni alla tarantina sono un contorno ricco e saporito. Facili, facili da preparare sono dei ricchissimi peperoni ripieni che possono essere personalizzati in tanti modi diversi. 

Rappresentano un contorno ricco aromatizzato con pan grattato e origano, ma anche capperi e al tempo stesso possono essere serviti per accompagnare anche un secondo piatto di carne. Vanno serviti caldi o tiepidi e sono buonissimi anche riscaldati leggermente il giorno dopo. 

RISO INTEGRALE CON TONNO E CON PEPERONI

PEPERONI IN AGRODOLCE, UN CONTORNO ESTIVO

PEPERONI RIPIENI CON IL TONNO

 

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