Cucina | Pugliese / di - 25 Luglio 2019 09:00
Ma quanto sono buoni i peperoni e soprattutto in estate? Grigliati sono semplicemente squisiti, ma al tempo stesso possono essere preparati in padella oppure al forno. La ricetta di oggi…
Cucina | Pugliese / di - 1 Novembre 2017 12:00
Si chiama colva ed è una ricca macedonia autunnale tipica della regione Puglia: si prepara con una serie di indispensabili ingredienti, vale a dire il grano cotto, l’uva sultanina, (o…
Cucina | Pugliese / di - 28 Agosto 2017 14:00
La bontà delle cozze risiede proprio nella loro freschezza e la ricetta delle cozze alla tarantina rappresenta non solo un classico della cucina pugliese, ma anche una delle ricette giù…
