Il vitello alla besciamella di Luisanna Messeri altro non è che un secondo di carne ricco e gustoso al quale ricorrere nel caso in cui, per pranzo o cena, abbiate voglia di gustare qualcosa di molto appagante. Sconsigliato per chi sia a dieta, vi accorgerete del perchè una volta letta la ricetta, è però perfetto da servire in occasione del pranzo della domenica o dei giorni di festa in genere.
Nello specifico, le fette di vitello precedentemente infarinate, andranno dapprima fatte rosolare in padella con poco burro, poi, ricoperte con una salsina preparata facendo cuocere le uova insieme a del succo di limone, dei capperi e poco latte. Ad accompagnare il tutto delle patate cotte al forno, semplici ma perfette per completare alla grande il piatto, che si rivela essere così adatto a tutta la famiglia. Provate anche i bocconcini di vitello alla paprika con verdure, il vitello alla paprika con il Bimby e il vitello farcito al Porto.