Si festeggia oggi il World Pasta Day che celebra la pasta in tutte le sue varianti: carbonara, tagliatelle al ragù e lasagne sono i piatti preferiti dagli italiani, ma oggi proponiamo una ricetta un po’ diversa dal solito. Gi spaghetti con cime di rapa, acciughe, ricotta e briciole.
La ricetta proposta oggi è veloce, economica e veramente molto sfiziosa a base di verdure, acciughe che conferiscono un sapore ricco, ricotta.
Le briciole preparate con le fette biscottate o in alternativa con dei dadini di pane sbriciolati. Potrete anche sostituire la ricotta con della mozzarella per rendere il piatto più filante.
SPAGHETTI AL CARTOCCIO CON ZUCCA E FUNGHI PORCINI