Quando si sente parlare di spaghetti alla bolognese spesso e volentieri si tratta di un piatto che viene citato dagli stranieri perché diciamo la verità: nessun italiano avrebbe mai pensato alla reale esistenza di un piatto del genere.
E invece gli spaghetti alla bolognese, contrariamente a quanto immaginato, esistono eccome.
La ricetta originale è stata registrata a San Giorgio di Piano, Bologna, l’11 settembre 2016 come conferma Gianluigi Mazzoni, Consigliere di Presidenza del Cda del Centergross di Bologna, polo europeo dedicato al fast fashion. E per riabilitare questo piatto un po’ controverso non resta che provare a cucinarlo considerando che si tratta in effetti di un piatto a base di pasta e di carne.