Farfalle con zucchine e formaggio

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Farfalle con zucchine e formaggio

Un piatto adatto al periodo, semplice ma sfizioso quanto basta per non storcere il naso una volta a tavola. Le farfalle con zucchine e formaggio non rappresentano il primo con le zucchine: a fare da completamento ideale il formaggio, che rende la pietanza cremosa ed appagante pur non appesantendola. Ideale anche per i bambini, potrete sempre arricchirla, per renderla irresistibile anche ai loro occhi, con dei cubetti di prosciutto cotto o dei piselli. 

Oltre le farfalle, un formato di pasta indicato sono i fusilli, ma anche le pennette, a voi la scelta. Le farfalle con zucchine e formaggio sono pronte in poco tempo e senza troppo sforzo. Possono anche essere improvvisate all’ultimo minuto, ma mi raccomando, utilizzate solo delle zucchine fresche, che garantiscono la riuscita di un piatto insuperabile. Provate anche le farfalle zucchine e salmone, le farfalle gratinate con piselli e prosciutto, perfette anche per il pranzo della domenica e le farfalle con piselli e zucchine al curry, tutti primi semplici ma allettanti.

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