Gratin di zucca rossa e Asiago

di Redazione 2

gratin di zucca rossa e formaggio

Questo è uno dei tanti piatti a base di zucca che ho cucinato per la sera di halloween, serata, ovviamente dedicata in primis ai nostri bambini, che tra scherzetti e dolcetti hanno mangiato piatti sani soprattutto a base di verdure, che, sappiamo bene, non essere particolarmente amate dai bambini.

Per quanto riguarda gli altri piatti, vi prometto che pian piano, ve li svelerò tutti.

Nel frattempo però gustatevi questo gratin leggero, vegetariano, dal gusto molto delicato e sicuramente molto invitante per grandi e piccini….mio figlio e la mia nipotina, lo hanno divorato!

Come vino, per questa pietanza, vi consiglio un Merlot del Ticino, rosso rubino, intenso, equilibrato, molto corposo, asciutto al sapore, con un piacevole  retrogusto amarognolo e con una delicata nota d’edera.

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