La Cucina Rapida: Triangoli alla Cipolla Rossa

di Redazione 1

 

cipolla rossa

TEMPO: 10 minuti + 30 minuti di cottura | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si

Per la rubrica La Cucina Rapida di oggi vi propongo una ricettina da finger food  che servirà ad intrattenere i vostri ospiti nell’attesa che il pasto cominci. Siamo sempre alla ricerca di qualche piattino nuovo che serva a stuzzicare l’appetito di nostri invitati ed in questa stagione c’é solo l’imbarazzo della scelta. Infatti cominciamo a trovare moltissime delizie dell’orto che possiamo servire nei modi più svariati, ma oggi la mia scelta é caduta sulle cipolle novelle rosse. Secondo me sono fantastiche: dolci, colorate e profumate. Accoppiate poi con la pasta sfoglia vi consentiranno di creare questo antipasto semplice, veloce e gustoso allo stesso tempo. 

Triangolini alle Cipolle Rosse

Ingredienti per 6 persone

250gr. di pasta sfoglia pronta | 400gr. di cipolle novelle rosse | 25gr. di pinoli | 1 rametto di rosmarino | 4 cucchiai di olio extravergine di oliva | 1 cucchiaino di zucchero grezzo di canna | qualche foglia di basilico

LA PREPARAZIONE

  1. per prima cosa accendere il forno a 210 gradi
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  3. pulire ed affettare grossolanamente le cipolle
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  5. far scaldare l’olio e lasciar rosolare le cipolle, le foglie di basilico, qulache aghetto di rosmarino e lo zucchero
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  7. tagliare con il tagliapasta la pasta sfoglia in triangolini di circa 6 cm, condirli con la salsa di cipolle, decorare con qualche pinolo e qualche aghetto di rosmarino
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  9. infornare e cuocere per 30 minuti circa

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