È il Parmigiano reggiano l’ingrediente principale di uno dei classici risotti della tradizione italiana: il risotto alla parmigiana è un piatto semplice e appetitose, un piatto tipico dell’Emilia Romagna che può essere presentato in tavola in tante occasioni diverse.
Tutta la bontà del Parmigiano viene esaltata nel condimento per il vostro riso Carnaroli. Non manca neppure la presenza del voto bianco secco, considerato fra gli ingredienti perfetti per poter aromatizzare i primi e i secondi piatti. Preparate in precedenza anche un brodo di carne adeguatamente sgrassato da poter utilizzare per il vostro risotto. La ricetta è quella originale, proposta dal’Accademia Barilla.
RISOTTO DOLCE CON FIORI DI ZUCCA
RISOTTO INTEGRALE CON LA BARBABIETOLA