La cena di San Valentino è passata fra pietanze e prelibate e piatti ricercati, ma è sempre buona l’occasione di preparare qualcosa di sfizioso come antipasto: la ricetta della marmellata di peperoncini è veramente perfetta perché si caratterizza per un sapore agrodolce ed è l’ideale da servire insieme ai crostini di pane leggermente abbrustoliti in padella.
Perfetta anche come ingrediente in occasione di una cena romantica, ma leggermente più rustica, la marmellata di peperoncini piccati è l’ideale per essere associata anche a un tagliere di formaggi misti se siete amanti del genere. Ricordate di sterilizzare i vostri barattoli di vetro in abbondante acqua per circa 20 minuti utilizzandoli solo quando non saranno permettente asciutti.
La ricetta è veramente molto semplice: lavate i peperoncini e tagliateli nel senso della lunghezza in modo tale da poter eliminare i semi. A quel punto tagliate i peperoncini a pezzetti molto piccoli.
PEPERONCINI SOTTACETO, LA RICETTA CASALINGA
CONSERVA DI PEPERONCINI CON IL TONNO
TORTA CON CIOCCOLATO E CON PEPERONCINO