Spesso siamo invitati a cene e pranzi tra amici e ci chiedono di portare qualcosa da bere, ma su cosa orientarci? io consiglio sempre di presentarsi con delle bollicine, ottime per l’aperitivo ma adatte anche a “tutto pasto“. Inoltre per quanto riguarda gli spumanti devo dire che anche sugli scaffali del supermercato se ne trovano di tutto rispetto, come questi Brut Metodo Classico che vi riporto di seguito. Ho parlato di supermercato perché é il luogo dove tutti noi andiamo almeno una volta alla settimana, per cui volendo potete anche acquistarne diverse bottiglie in modo da farvi trovare sempre preparati.
Ma veniamo ora alle nostre indicazioni, quelli che seguono sono 5 spumanti i cui prezzi oscillano tra i 10 ed i 15 euro:
Carpenè Malvolti Brut prodotto con uve chardonnay, pinot bianco e pinot nero vinificato in bianco. Viene prodotto in Trentino ed ha colore giallo paglierino, bollicine continue e profumo tenue e fruttato.
Mezzocorona “Rotari” Brut prodotto con uve chardonnay completate da pinot nero, ha un sapore di frutta matura e colore giallo paglierino con sfumature dorate, é un vino adatto anche a tutto pasto.
Ferrari Brut é prodotto interamente con uve chardonnay coltivate nella Val di Cembra e nella Valle dei Laghi a 300-700 mt di altitudine. Ha un profumo intenso di mela e colore giallo con riflessi verdastri. Molto adatto da servire per aperitivo.
La Versa Cuvéé storica é prodotto con una selezione esclusiva di uve pinot nero vinificate in bianco, e viene rifermentato in bottiglia per 24 mesi. Ha un perlage persistente, colore giallo paglierino e profumo di ciliegia e ribes. Si tratta di un vino con un buon corpo che si presta bene ad accompagnare tutto il pasto.
Berlucchi Cuvée Imperiale Brut é prodotto con percentuali di uve che variano di anno in anno, ma che solitamente prevedono una maggioranza dei vitigni di chardonnay sui pinot. Ha una spuma soffice e colore giallo chiaro con riflessi verdi. Ha un profumo ampio di frutta fresca come mela e pesca e presenta anche qualche sentore di lievito, é un vino molto adatto da servire come aperitivo.