Eataly, la Festa dell’arancina 2018 a Roma

di Fabiana Commenta

L’appuntamento è fissato dal 6 all’8 aprile 2018 a eataly Roma con una tre giorni interamente dedicata all’arancina, una delle specialità della cucina siciliana. 

festa arancina

Nei tre giorni dedicati al Festival dell’arancina non mancheranno proposte di ogni genere per assaporare una pietanza che si presta a moltissime declinazioni diverse: si va dalla ricetta tradizionale con il ragù e al prosciutto, fino a preparazione originali tutte da sperimentare, magari assaporando le arancine al pistacchio, funghi o speck. E ik più classico delle pietanze siciliane sarà anche accompagnato da cassate e granite. Ecco gli orari e gli appuntamenti del festival.

Gli orari della festa

Venerdì 6 aprile | Dalle ore 19 alle ore 24.00
Sabato 7 aprile | Dalle
ore 12.00 alle ore 24.00
Domenica 8 aprile | Dalle 
ore 12.00 alle ore 22.00

Gettoni, carnet e promozioni

I piatti della festa costano da 3,50 € a 7,00 €

Un gettone | 3,50 €

Carnet singolo: 6 gettoni |  20,00 €
Carnet coppia: 12 gettoni |  37,00 €

Carnet studenti: 7 gettoni |  20,00 €
Con l’acquisto del carnet coppia, uno sconto valido dal 9 al 15 aprile:

– Sconto 10% sul mercato di Eataly*

– Sconto 20% sulla ristorazione, valido in tutti i ristorantini Eataly**

Ecco le proposte del weekend di festa

Da abbinare a vini, birre e bibite!
Un calice di vino | 1 gettone
Birra artigianale siciliana del Birrificio Ortyx | 1 gettone

Birra artigianale siciliana del Birrificio Paul-Bricius | 1 gettone

Federazione Italiana Cuochi
Il Team Roma presenta: Viaggio nel gusto Palermo Roma andata e ritorno
Capitano Team Roma Giuseppe Di Bella, Chef Marco Mazzone e Chef Stefano Ruzzoli

Arancina palermitana | 1 gettone  

Arancina carbonara | 1 gettone  

Pasticceria Siciliana Svizzera

Arancina al burro con prosciutto e mozzarella | 1 gettone

Arancina al pistacchio di Bronte | 1 gettone

Arancina alla Norma | 1 gettone

La Cannoleria Siciliana

Arancino al ragù | 1 gettone

Arancino ai funghi porcini | 1 gettone

Arancino con salsiccia e broccoli | 1 gettone

Arancino alla Norma | 1 gettone

Bedda Matri

Arancina al ragù | 1 gettone

Arancina prosciutto e mozzarella| 1 gettone

Arancina cacio e pepe | 1 gettone

Arancina speck e pistacchio | 1 gettone

Antica Focacceria San Francesco

Arancina con carne | 1 gettone

Arancina al burro | 1 gettone

Arancina alla Norma | 1 gettone

Nonna Vincenza

Cannolo classico di ricotta| 1 gettone
Cassata classica monoporzione| 1 gettone
Cannolino e cassatina mignon con ricotta al pistacchio | 1 gettone
Brioche mignon con coppetta di granita | 1 gettone

Le Sicilianedde – Cucina di strada siciliana

Pane cunzatu:

– Favignana: polipo alla griglia con verdurine miste di campo | 2 gettoni

– Panarea: caponata con calamari | 2 gettoni

Pani, panelle e cazzilli | 1 gettone

Pani, panelle e mortadella di suino nero | 2 gettoni

La lezione in cucina

L’arancina | Sabato 7 aprile | 25 € |

Dalle ore 19.00 alle ore 20.30
L’Aula Artusi ospita, sabato 7 aprile, un corso di cucina curato dalla chef della Didattica di Eataly Roma Alessandra Mariani. Insieme ci cimenteremo nella realizzazione di due squisite ricette, una tradizionale e una davvero sfiziosa!

Il mercato siciliano al terzo piano

In occasione della Festa dell’arancina, Eataly Roma dedica un angolo alla Sicilia e ai suoi prodotti tipici. Al terzo piano ci sarà un piccolo mercato dove degustare e acquistare frutta martorana, pasta, oli, creme, pesti, cioccolata di Modica, confetture, amari. Ci saranno anche ceramiche di Caltagirone, carretti tipici e tanto altro.