Città del gusto del Gambero Rosso di Roma: tre corsi di cucina da non perdere!

di Anna Maria Cantarella 2

Quante volte avete pensato che fosse ora di avvicinarsi al mondo della pasticceria professionale? Io penso spesso che potrei rendere i miei dolci ancora più buoni e belli se solo potessi seguire le lezioni di un vero maestro del settore. I miei dolci sono già abbastanza buoni, ma non sempre sono bellissimi da vedere e in ogni caso, c’è sempre tantissimo da imparare. La Città del gusto del Gambero Rosso è il posto ideale per apprendere tutti i segreti dei professionisti. Al loro interno, nelle sedi di Roma, Napoli e Catania, si tengono eventi legati al mondo della cucina, corsi per amatori e professionisti, cene e degustazioni di cibo e vino. E se vi trovate a Roma e dintorni e la pasticceria è la vostra passione, non vi resta che l’imbarazzo della scelta.

Con il corso “Brioches e Croissants” avrete a disposizione due lezioni per imparare tutte le tecniche degli impasti lievitati e sfogliati per una dolce colazione e deliziose merende. Nelle aule attrezzate del Gambero Rosso, insieme a un esperto docente, potrete apprendere tutta la teoria necessaria riguardo a ricette e ingredienti e poi mettere in pratica sfornando deliziosi dolci. Se invece volete apprendere tutti i segreti della decorazione dei dolci, potreste seguire il corso “I fiori di pasta di zucchero“, in cui imparerete ad abbellire le vostre torte con fiori e foglie di ogni forma e colore. Insieme all’insegnante Marina Petrini avrete modo di creare delle vere e proprie opere d’arte di zucchero. Infine il corso “Professione pasticcere” è l’ideale se siete già appassionati di pasticceria ma volete conoscere tutti i segreti delle preparazioni classiche. Il corso vi permetterà di avere un quadro generale dei fondamentali della pasticceria: dalle basi ai lieviti, dai dolci al piatto ai gelati con un’attenzione particolare alle tecniche di lavorazione e cottura dello zucchero e del cioccolato.

Photo Credit| Thinkstock

Commenti (2)

  1. vorrei avere informazioni sul corso di pasticcere

    1. @valeria: Ciao Valeria, per sapere quali sono i corsi in programma a Roma ti basta visitare il sito del gambero rosso (www.gamberorosso.it).
      A questo link trovi l’elenco completo dei corsi in programma:

      http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=24&Treeid=13&Itemid=8&lang=it&vmcchk=1&Itemid=5078

      Tra questi, scorrendo la pagina, troverai il corso “Pasticceri per passione”, in programma a partire dall’8 aprile 2013. Dai una lettura, ci sono tutte le info che cerchi” 😉
      Spero di essere stata utile,
      Anna 😀

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