A cena
Come preparare i crostoni di polenta con i finferli
I finferli sono, con i porcini, tra i funghi più amati e possono essere preparati in svariati modi. La raccolta
Categoria: Ricette Antipasti
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Nuggets di pollo: per i bambini, ma non solo!
Cerchiamo di essere onesti: tutti noi, anche se non siamo bambini, mangiamo, e di gusto anche, i nuggets di pollo.
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Patè fai da te!
Il patè ha origini francesi come si può immaginare dal nome, che in italiano sarebbe “pasticcio“, ma lo conoscevano ed
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Mozzarella, in carrozza!
Il termine mozzarella deriva da mozzare, operazione praticata ancora oggi in molti caseifici, che consiste nel taglio manuale della pasta
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Come cucinare i bianchetti
Questo è il periodo in cui si dovrebbero trovare in pescheria i cosiddetti “bianchetti”, quei pesci piccolissimi, bianchi quasi trasparenti
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Ministrudel con sarde uvetta e pinoli
Molti amici e molte amiche mi chiedono spesso consigli e suggerimenti sugli antipasti: può sembrare strano, ma in effetti preparare
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Aspic, per un antipasto che è un’opera d’arte
Avete degli invitati e cena e non sapete cosa preparare come antipasto? Volete qualcosa che “fa scena” ed allo stesso
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San Valentino: ostriche al gorgonzola per accendere i vostri sensi
Da sempre gli uomini hanno avuto l’istinto di cercare cibi afrodisiaci. Possiamo quasi dire che attraverso i secoli e le
Brunch, Power Breakfast
Facciamolo dolce o salato…il brunch
La prima colazione è un pasto generalmente molto trascurato…un caffè in piedi, un cappuccino di corsa, un cornetto in tre
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Il Cibreo: un piatto… regale!
Caterina de’ Medici ne andava pazza: si racconta che più volte la Regina fiorentina ne fece indigestione e che tentò
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Pomodori verdi fritti alla fermata del treno (ovvero: Fried Green Tomatoes)
Il cibo è sempre stato uno dei grandi protagonisti del cinema, come abbiamo già più volte descritto in Ginger&Tomato. Questa
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La tartrà piemontese, scopriamo le origini di questa ricetta regionale
La tartra o tartrà è una specie di budino salato, preparato con ingredienti poveri e di semplice esecuzione. Le sue
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Sfogliatine di funghi ripiene alla crema di noci
Se siete amanti dei funghi e delle noci, questa è la ricetta che fa per voi. Ghiotte sfogliatine di funghi
A cena
Fondue di formaggio alla Valdaostana, l’aperitivo “sociale”
Avete invitato degli amici a cena ma non sapete cosa preparare? Siete in cerca di un’idea originale e divertente? Eccola
