Cucina | Toscana
Torta della nonna: ricetta base
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI:
Categoria: Cucina | Toscana
A cena
Una ricetta per cucinare un delizioso pesce rosso: le Triglie alla Livornese
Le triglie, i fantastici pesciolini rossi dal sapore inconfondibile, tanto buoni, quanto difficili da pulire, sembra quasi fatto a posta,
Cibo & Società
La tutela della cucina italiana e il culmine della parodia del mangiare italiano
Una gran veduta della campagna senese, una torre medievale si riflette nell’insegna di un ristorante, cesti di verdura all’aria aperta
Cucina & Shopping
Radda nel Bicchiere, magia del Sangiovese
Un incontro nel cuore del Chianti, per apprezzare i migliori prodotti dell’enologia locale, dove gli scorci evocativi e i paesaggi
Cucina | Toscana
Castello di Ama Rosato 2007 IGT Toscana (video degustazione)
Dalla sua apparizione sul mercato, il Rosato del prestigioso Castello di Ama, da sempre produttore di un grandissimo Chianti Classico
A cena
La torta di riso: le origini e un modo per prepararla
La torta di riso è un dolce tipico toscano ma come ogni ricetta regionale che si rispetti si è poi
A cena
Cecina, farinata, torta di ceci, cinque e cinque: molti nomi per una sola specialità
Da toscana, ed ancor di più da livornese, non potevo esimermi dal parlare della torta di ceci, conosciuta anche come
Alimenti IPERcalorici
Lo zuccotto: tradizione e bontà di un dolce di casa nostra
Dolce di tradizione toscana, lo zuccotto pare che debba i suoi natali ad un invenzione di Caterina de Medici. Con
Brunch, Power Breakfast
I biscotti della salute di Pellegrino Artusi
Come molti di voi, ho imparato a cucinare osservando la nonna indaffararsi sui fornelli, sempre allegramente, ma con la massima
Cucina | Toscana
Tutti alla sagra del fagiolo zolfino!
A Terranova Bracciolini, in provincia di Arezzo, va in scena, dal 1 al 4 maggio, l’annuale Sagra del fagiolo zolfino.
Cucina | Toscana
Sagra del tortello e del cinghiale a Scarperia (Firenze)
Due fine settimana dedicati al tortello e al cinghiale: da sabato 19 a domenica 27 a Scarperia in provincia di
A cena
Cieche alla pisana, gustose e misteriose
Le cieche, chiamate in dialetto cèe, sono gli avannotti delle anguille che dal mare tentano di risalire i fiumi: si
Cucina | Toscana
Chianti Classico: qual’è il vostro (stile) preferito?
Si fa presto a dire Chianti Classico! Il caro vecchio vino dal Gallo Nero (termine tra l’altro che non può
A cena
Cennatoio Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti 1996 (degustazione video)
Ieri vi abbiamo parlato del Vin Santo toscano, e della sua produzione. Oggi siamo a Panzano, nel cuore del più
